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Hummm... é Yammi !!!

Este blog que tem como objectivo publicar/partilhar receitas e dicas.

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(mini) Pudim Flan na bandeja de vapor (varoma)

Flan de Caramelo

 

Ingredientes

 

300 gr de leite meio gordo
3 ovos
50 gr de açúcar
10 gr de açúcar baunilhado
900 gr de água
caramelo líquido q.b.

 

Preparação

Coloque no copo o leite e programe 4:30 min/Vel 1/100º

Enquanto isso caramelizar ramequins ou formas.

Quando terminar adicione os ovos, o açúcar e o açucar baunilhado e programe 10 seg/Vel 4.

Despeje a mistura em ramequins ou formas, cubra cada um com filme plástico e coloque na bandeja de vapor.

Coloque a água no copo, encaixe a bandeja de vapor e programe 22 min/vel 1/ST.

 

Fonte: Thermomix Over blog